包心鱼丸的做法,包心鱼丸怎么做,包心鱼丸煮多久能熟,包心鱼丸里面是什么肉,包心鱼丸图片,包心鱼丸的制作方法和配方

包心鱼丸的做法步骤

1.虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅。

2.再捏成小丸子备用。

3.鱼肉用刀背碾成泥。

4.加入盐和适量水。

5.顺着一个方向搅至上劲成糊状。

6.加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼胶。

7.锅中倒入清水备用。手上蘸一些清水，取适量鱼胶。

8.包入一个肉丸。

9.捏成圆形。

10.放入水中煮熟，捞出，盛入容器中。锅中倒入高汤，加盐和鸡精烧开，浇在鱼丸上，最后淋上香油和葱末即可。